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書誌情報
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アスリートの栄養アセスメント
[著者名] 田口素子、石津達野 [出版者]第一出版 [出版年]2024
■ 貸出・返却・予約状況
  • [所蔵数]1
  • [予約数]0
  • 63598:
  • 9
■所蔵事項
  • [登録番号] 1100046992
  • [請求記号] 780.19-A
  • [資料区分] 図書（和） [貸出区分] 貸出可
  • [場所] 新刊コーナー１
  • [状態] 貸出可
■書誌事項
  • タイトル
  • アスリートの栄養アセスメント　Nutrition assessment of athletes　
  • 著者
  • 田口素子、石津達野
  • 出版社
  • 第一出版　
  • 発行日
  • 2024　
  • 形態
  • ページ・数量：177　大きさ：26　
  • 件名
  • スポーツ栄養学　　(スポーツ エイヨウガク)
    栄養とスポーツ　　(エイヨウ ト スポーツ)
  • 目次/記事
  • 【第Ⅰ部　栄養アセスメントの基礎技術】
  • 目次/記事
  • アスリートの栄養アセスメント（総論）
  • 目次/記事
  • ［1章　身体計測・身体組成測定］
  • 目次/記事
  • ①アスリートの身体組成の特徴
  • 目次/記事
  • ②身体組成の測定方法①　二重エネルギーX線吸収法（DXA法）
  • 目次/記事
  • ③身体組成の測定方法②　空気置換法（ADP法）
  • 目次/記事
  • ④身体組成の測定方法③　生体電気インピーダンス法（BIA法）
  • 目次/記事
  • ⑤身体組成の測定方法④　皮下脂肪厚法（基本的な考え方）
  • 目次/記事
  • ⑥身体組成の測定方法⑤　皮下脂肪厚の測定
  • 目次/記事
  • ［2章　生理・生化学検査］
  • 目次/記事
  • ①心拍と血圧
  • 目次/記事
  • ②尿検査
  • 目次/記事
  • ③貧血指標と診断基準
  • 目次/記事
  • ④栄養状態を示す血液検査指標
  • 目次/記事
  • ⑤全身疲労の指標
  • 目次/記事
  • ⑥女性ホルモン
  • 目次/記事
  • ⑦エネルギー代謝関連指標（T₃,IGF-1）
  • 目次/記事
  • ⑧骨代謝関連指標
  • 目次/記事
  • ⑨食欲関連ホルモン
  • 目次/記事
  • ⑩免疫の指標
  • 目次/記事
  • ⑪運動による内分泌の変化
  • 目次/記事
  • ［3章　臨床診査］
  • 目次/記事
  • ①内科的所見
  • 目次/記事
  • ②整形外科的所見
  • 目次/記事
  • ③産婦人科的所見（月経状況）
  • 目次/記事
  • ④オーバートレーニング症候群（OTS）
  • 目次/記事
  • ［4章　食事調査・食事管理］
  • 目次/記事
  • ①アスリートにおける食事調査の意義
  • 目次/記事
  • ②食事記録法
  • 目次/記事
  • ③食事記録法①　実施に向けた準備
  • 目次/記事
  • ④食事記録法②　実施日数と実施日、実施時期
  • 目次/記事
  • ⑤食事記録法③　聞き取り
  • 目次/記事
  • ⑥食事記録法④　調査・分析時にあると便利なツール
  • 目次/記事
  • ⑦食事記録法⑤　入力時の注意事項1：食品選択
  • 目次/記事
  • ⑧食事記録法⑥　入力時の注意事項2：栄養計算ソフト
  • 目次/記事
  • ⑨食事記録法⑦　サプリメントの入力
  • 目次/記事
  • ⑩食事記録法⑧　計算値の評価
  • 目次/記事
  • ⑪食品群別摂取量の評価
  • 目次/記事
  • ⑫アスリートの推定エネルギー必要量（EER）の算出
  • 目次/記事
  • ⑬給与栄養目標量の設定について①　国際的なスポーツ栄養コンセンサスから
  • 目次/記事
  • ⑭給与栄養目標量の設定について②　ジュニアアスリートの考え方
  • 目次/記事
  • ⑮集団に対する給与エネルギー目標量の使い方
  • 目次/記事
  • ⑯食事管理におけるモニタリング
  • 目次/記事
  • ⑰食物摂取頻度調査法について
  • 目次/記事
  • ⑱食事調査のフィードバック用紙について
  • 目次/記事
  • ［5章　エネルギー消費量の推定］
  • 目次/記事
  • ①エネルギー消費量測定法①　二重標識水法（DLW法）
  • 目次/記事
  • ②エネルギー消費量測定法②　安静時代謝量（測定）
  • 目次/記事
  • ③エネルギー消費量測定法③　安静時代謝量の推定
  • 目次/記事
  • ④エネルギー消費量測定法④　食事誘発性熱産生（DIT）・日常生活活動のエネルギー消費量（NEAT）
  • 目次/記事
  • ⑤エネルギー消費量測定法⑤　心拍数法（HR法）
  • 目次/記事
  • ⑥エネルギー消費量測定法⑥　加速度計法
  • 目次/記事
  • ⑦エネルギー消費量測定法⑦　要因加算法
  • 目次/記事
  • ⑧エネルギー消費量測定法⑧　要因加算法（実例）
  • 目次/記事
  • 【第Ⅱ部　スポーツに特有のアセスメント項目】
  • 目次/記事
  • ①脱水状態と水分補給のアセスメント
  • 目次/記事
  • ②摂食障害（総論）
  • 目次/記事
  • ③摂食障害のスクリーニング（質問紙検査）
  • 目次/記事
  • ④気分プロフィール検査
  • 目次/記事
  • ⑤睡眠状態の評価
  • 目次/記事
  • ⑥スポーツにおける相対的エネルギー不足（REDs）とその評価指標
  • 目次/記事
  • ⑦パフォーマンス評価①　最大酸素摂取量（VO₂max）
  • 目次/記事
  • ⑧パフォーマンス評価②　フィールドテスト（全身持久力、筋力・筋パワー）
  • 目次/記事
  • ⑨パフォーマンス評価③　筋力、筋パワーの測定法
  • 目次/記事
  • ⑩新体力テスト
  • 目次/記事
  • 【第Ⅲ部　スポーツ栄養関連情報】
  • 目次/記事
  • ①皮下グルコースのモニタリング
  • 目次/記事
  • ②アスリートの遺伝的特性（減量や増量、体づくりの観点から）
  • 目次/記事
  • ③運動誘発性食欲不振
  • 目次/記事
  • ④アンチ・ドーピング
  • 目次/記事
  • ⑤ジュニアアスリートの栄養サポート
  • 目次/記事
  • ⑥障がい者アスリートの栄養サポート
  • 目次/記事
  • Column
  • 目次/記事
  • 日本人アスリートの身体組成の現状
  • 目次/記事
  • 呼吸商（RQ）からわかるエネルギー基質利用
  • 目次/記事
  • アスリート特有の症例とOTSの症例
  • 目次/記事
  • 栄養サポート時の応用
  • 目次/記事
  • 食事管理にEERとTEEのどちらをどのように用いるべきか
  • 目次/記事
  • アスリートへのBMIの活用は適当か？
  • ISBN
  • 978-4-8041-1483-5
  • 内容紹介
  • アスリートに関わる際に必要とされる知識と技術を新たな研究成果を踏まえて体系的にまとめた一冊。・項目ごとに見開きで読み切りできる構成にし、図案や写真も多用した。・栄養アセスメントの指標から、知りたい項目へすぐに飛べる一覧付き。