図書館ロゴ

図書館ロゴ2

蔵書検索
書誌情報
資料が置いてある場所
日本人の食事摂取基準
[著者名] 佐々木敏、朝倉敬子、勝川史憲 [出版者]第一出版 [出版年]2025
■ 貸出・返却・予約状況
  • [所蔵数]1
  • [予約数]0
  • 64008:
  • 9
■所蔵事項
  • [登録番号] 1100047092
  • [請求記号] 498.55-N-2025
  • [資料区分] 図書（和） [貸出区分] 貸出可
  • [場所] 新刊コーナー１
  • [状態] 貸出可
■書誌事項
  • タイトル
  • 日本人の食事摂取基準　厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会報告書　
  • 著者
  • 佐々木敏、朝倉敬子、勝川史憲
  • 出版社
  • 第一出版　
  • 発行日
  • 2025　
  • 形態
  • ページ・数量：473,58　大きさ：26　
  • 件名
  • 栄養　　(エイヨウ)
  • 目次/記事
  • 【Ⅰ　総論】
  • 目次/記事
  • ［1　策定方針］
  • 目次/記事
  • 1-1　対象とする個人及び集団の範囲/1-2　策定するエネルギー及び栄養素/1-3　指標の目的と種類/1-4　年齢区分
  • 目次/記事
  • ［2　策定の基本的事項］
  • 目次/記事
  • 2-1　指標の概要/2-2　レビューの方法/2-3　指標及び基準改定の採択方針/2-4　年齢区分/2-5　参照体位/2-6　策定した食事摂取基準/2-7　ライフステージ別の留意点
  • 目次/記事
  • ［3　策定の留意点］
  • 目次/記事
  • 3-1　摂取源/3-2　摂取機関/3-3　行動学的・栄養生理学的な視点/3-4　調査研究の取扱い/3-5　外挿方法/3-6　値の丸め方
  • 目次/記事
  • ［4　活用に関する基本的事項］
  • 目次/記事
  • 4-1　活用の基本的考え方/4-2　食事評価と留意点/4-3　指標別に見た活用上の留意点/4-4　目的に応じた活用上の留意点
  • 目次/記事
  • ［5　今後の課題］
  • 目次/記事
  • 5-1　策定上の課題/5-2　活用上の課題
  • 目次/記事
  • 【Ⅱ　各論】
  • 目次/記事
  • ［1　エネルギー・栄養素］
  • 目次/記事
  • 1-1　エネルギー
  • 目次/記事
  • 1-2　たんぱく質
  • 目次/記事
  • 1-3　脂質
  • 目次/記事
  • 1-4　炭水化物
  • 目次/記事
  • 1-5　エネルギー産生栄養素バランス
  • 目次/記事
  • 1-6　ビタミン　（1）脂溶性ビタミン（1　ビタミンA/2　ビタミンD/3　ビタミンE/4　ビタミンK）　/ (2) 水溶性ビタミン（1　ビタミンB₁/2　ビタミンB₂/3　ナイアシン/4　ビタミンB₆/5　ビタミンB₁₂/6　葉酸/7　パントテン酸/8　ビオチン/9　ビタミンC）
  • 目次/記事
  • 1-7　ミネラル　(1)多量ミネラル（1　ナトリウム/2　カリウム（K)/3　カルシウム（Ca)/4　マグネシウム（Mg)/5　リン（P)）　/ (2)微量ミネラル（1　鉄（Fe)/2　亜鉛（Zn)/3　銅(Cu)/4　マンガン（Mn)/5　ヨウ素（I)/6　セレン（Se)/7　クロム（Cr)/8　モリブデン（Mo)）
  • 目次/記事
  • ［2　対象特性］
  • 目次/記事
  • 2-1　妊婦・授乳婦
  • 目次/記事
  • 2-2　乳児・小児
  • 目次/記事
  • 2-3　高齢者
  • 目次/記事
  • ［3　生活習慣病及び生活機能の維持・向上に係る疾患等とエネルギー・栄養素との関連］
  • 目次/記事
  • （1）高血圧/(2)　脂質異常症/(3)　糖尿病/(4)　慢性腎臓病（CKD)/(5)　骨粗鬆症
  • 目次/記事
  • オリジナル資料　①日本人の栄養所要量、食事摂取生基準の沿革　/ ②食事摂取基準を正しく理解し正しく活用するために
  • ISBN
  • 978-4-8041-1492-7