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食と健康がみえる

[著者名] 医療情報科学研究所 [出版者]メディックメディア [出版年]2026

[所蔵数]1
[予約数]0
65067:
9

[登録番号] 1100047462
[請求記号] 498.58-S
[資料区分] 図書（和） [貸出区分] 貸出可
[場所] 新刊コーナー１
[状態] 貸出可

タイトル
食と健康がみえる　栄養療法の実践　
チーム医療を担う医療人共通のテキスト

著者
医療情報科学研究所

出版社
メディックメディア　
発行日
2026

形態
ページ・数量：xvi, 428　大きさ：26

件名
栄養療法　　(エイヨウリョウホウ)

目次/記事
《栄養総論》

目次/記事
【栄養療法】

目次/記事
［栄養療法］

目次/記事
栄養療法の概要

目次/記事
栄養管理プロセス

目次/記事
●Supplement　栄養さぽーとチーム（NST）/●Supplement　静的栄養指標と動的栄養指標

目次/記事
食事摂取基準

目次/記事
食品成分表

目次/記事
栄養摂取法

目次/記事
【炭水化物】

目次/記事
［炭水化物］

目次/記事
炭水化物の分類

目次/記事
糖質

目次/記事
●Supplement　NAD、FAD⁺、NADP⁺、/●Supplement　糖質制限（ロカボダイエット、ケトジェニックダイエット）/●Supplement　グリコーゲンローディング（カーボローディング）

目次/記事
食物繊維

目次/記事
●Supplement　デキストリン

目次/記事
【脂質】

目次/記事
［脂質］

目次/記事
脂質

目次/記事
中性脂肪・脂肪酸

目次/記事
中性脂肪・脂肪酸の代謝

目次/記事
コレステロール

目次/記事
【たんぱく質】

目次/記事
［たんぱく質］

目次/記事
アミノ酸とたんぱく質

目次/記事
消化・吸収・代謝

目次/記事
たんぱく質の栄養価

目次/記事
●Supplement　プロテイン製剤

目次/記事
【ビタミン・ミネラル】

目次/記事
［ビタミン・ミネラル］

目次/記事
ビタミン

目次/記事
ミネラル

目次/記事
●Supplement　水/●Column　なぜヒトは必要以上に塩を欲してしまうのか/●Supplement　フッ素と虫歯予防

目次/記事
【健康に関する食品表示】

目次/記事
［健康に関する食品表示］

目次/記事
食品の表示

目次/記事
保健機能食品

目次/記事
【人体と栄養】

目次/記事
［人体と栄養］

目次/記事
消化・吸収

目次/記事
●Supplement　親水性栄養素と疎水性栄養素

目次/記事
代謝

目次/記事
エネルギー代謝

目次/記事
腸内細菌叢（腸内フローラ）

目次/記事
《疾患別の栄養療法》

目次/記事
【低栄養/フレイル・サルコペニア】

目次/記事
［低栄養］

目次/記事
●Supplement　再栄養（リフィーディング）症候群

目次/記事
［フレイル・サルコペニア］

目次/記事
●Supplement　同化抵抗性

目次/記事
〔栄養指導〕サルコペニア

目次/記事
【肥満/メタボリックシンドローム】

目次/記事
［肥満］

目次/記事
病態と診断基準

目次/記事
肥満と関連する健康障害

目次/記事
治療

目次/記事
［メタボリックシンドローム］

目次/記事
病態と診断基準

目次/記事
脂肪細胞の働き

目次/記事
〔栄養指導〕肥満症

目次/記事
【脂質異常症】

目次/記事
［脂質異常症］

目次/記事
病態と診断基準

目次/記事
治療

目次/記事
●Supplement　運動療法

目次/記事
〔栄養指導〕脂質異常症

目次/記事
【高血圧】

目次/記事
［高血圧］

目次/記事
病態と診断基準

目次/記事
●Supplement　家庭血圧の測定

目次/記事
治療

目次/記事
栄養療法

目次/記事
●Supplement　食塩とNa

目次/記事
〔栄養指導〕高血圧

目次/記事
【糖尿病】

目次/記事
［糖尿病］

目次/記事
概要

目次/記事
血糖調節機構

目次/記事
病態と合併症

目次/記事
診断・検査

目次/記事
治療の全体像

目次/記事
●Supplement　2型糖尿病における運動療法の効果

目次/記事
食品交換表

目次/記事
［1型糖尿病］

目次/記事
●Supplement　糖質量を見積もる方法

目次/記事
〔栄養指導〕1型糖尿病

目次/記事
［2型糖尿病］

目次/記事
〔栄養指導〕2型糖尿病

目次/記事
【心臓の疾患】

目次/記事
［心臓の疾患］

目次/記事
心臓総論

目次/記事
虚血性心疾患

目次/記事
心不全

目次/記事
〔栄養指導〕心不全

目次/記事
【高尿酸血症】

目次/記事
［高尿酸血症］

目次/記事
〔栄養指導〕高尿酸血症

目次/記事
【腎臓の疾患】

目次/記事
［腎疾患］

目次/記事
［急性腎障害（AKI）］

目次/記事
［ネフローゼ症候群］

目次/記事
総論

目次/記事
微小変化型ネフローゼ症候群

目次/記事
〔栄養指導〕微小変化型ネフローゼ症候群

目次/記事
［慢性腎臓病（CKD）］

目次/記事
総論

目次/記事
糖尿病関連腎臓病（DKD）

目次/記事
〔栄養指導〕糖尿病関連腎臓病（DKD）

目次/記事
透析療法

目次/記事
〔栄養指導〕血液透析

目次/記事
【嚥下障害】

目次/記事
［嚥下障害］

目次/記事
〔栄養指導〕嚥下障害

目次/記事
【胃食道逆流症（GERD）】

目次/記事
［胃食道逆流症（GERD）］

目次/記事
●Supplement　経腸栄養患者の胃食道逆流予防

目次/記事
〔栄養指導〕胃食道逆流症（GERD）

目次/記事
【炎症性腸疾患（IBD）】

目次/記事
［炎症性腸疾患（IBD）］

目次/記事
［クローン病（CD）］

目次/記事
総論

目次/記事
治療

目次/記事
〔栄養指導〕クローン病（CD）

目次/記事
［潰瘍性大腸炎（UC）］

目次/記事
総論

目次/記事
治療

目次/記事
●Supplement　腸内細菌をターゲットにした治療

目次/記事
〔栄養指導〕潰瘍性大腸炎（UC）

目次/記事
【便通の異常】

目次/記事
［便通の異常］

目次/記事
［便秘］

目次/記事
●Supplement　薬の副作用による便秘/●Supplement　シンバイオティクス/●Supplement　運動習慣、マッサージ

目次/記事
〔栄養指導〕便秘

目次/記事
［下痢］

目次/記事
〔栄養指導〕下痢

目次/記事
【肝臓の疾患】

目次/記事
［肝疾患］

目次/記事
総論

目次/記事
肝炎

目次/記事
●Supplement　鉄と肝障害/●Supplement　劇症肝炎

目次/記事
肝硬変

目次/記事
●Supplement　肝性脳症

目次/記事
〔栄養指導〕非代償性肝硬変

目次/記事
脂肪性肝疾患（SLD）

目次/記事
●Supplement　MASLDの病態形成

目次/記事
〔栄養指導〕MASLD

目次/記事
【膵臓の疾患】

目次/記事
［急性膵炎］

目次/記事
〔栄養指導〕急性膵炎

目次/記事
［慢性膵炎］

目次/記事
〔栄養指導〕慢性膵炎非代償期

目次/記事
【貧血】

目次/記事
［貧血］

目次/記事
鉄代謝

目次/記事
貧血総論

目次/記事
●Supplement　巨赤芽球性貧血

目次/記事
鉄欠乏性貧血

目次/記事
●Supplement　高齢者の貧血

目次/記事
〔栄養指導〕鉄欠乏性貧血

目次/記事
【骨粗鬆症】

目次/記事
［骨粗鬆症］

目次/記事
骨代謝

目次/記事
骨粗鬆症

目次/記事
〔栄養指導〕骨粗鬆症

目次/記事
【COPD】

目次/記事
［COPD］

目次/記事
呼吸器総論

目次/記事
COPD

目次/記事
〔栄養指導〕COPD（慢性閉塞性肺疾患）

目次/記事
【食物アレルギー】

目次/記事
［食物アレルギー］

目次/記事
病態

目次/記事
●Supplement　食物関連アレルギー

目次/記事
治療

目次/記事
各病型の特徴

目次/記事
〔栄養指導〕食物アレルギー

ISBN
978-4-89632-972-8

内容紹介
『みえる』シリーズから栄養の本がでた！監修陣は、栄養療法に精通した医師、実績豊富な管理栄養士・研究者。