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書誌情報
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食料需給表　令和5年度
[著者名] 農林水産省大臣官房政策課　食料安全保障室 [出版者]農林統計協会 [出版年]2025
■ 貸出・返却・予約状況
  • [所蔵数]1
  • [予約数]0
  • 64165:
  • 9
■所蔵事項
  • [登録番号] 1100047130
  • [請求記号] 611.32-S
  • [資料区分] 図書（和） [貸出区分] 貸出可
  • [場所] 新刊コーナー１
  • [状態] 貸出可
■書誌事項
  • タイトル
  • 食料需給表　令和5年度　
  • 著者
  • 農林水産省大臣官房政策課　食料安全保障室
  • 出版社
  • 農林統計協会　
  • 発行日
  • 2025　
  • 形態
  • ページ・数量：323　大きさ：30　
  • 目次/記事
  • 利用者のために
  • 目次/記事
  • はじめに
  • 目次/記事
  • 1　推計方法の一般原則
  • 目次/記事
  • 2　個別品目の推計方法
  • 目次/記事
  • 〔参考〕総人口及び年度中の日数
  • 目次/記事
  • ［Ⅰ　結果の概要］
  • 目次/記事
  • 1　食料需給の動向
  • 目次/記事
  • 2　供給純食料
  • 目次/記事
  • 3　供給熱量
  • 目次/記事
  • 4　供給たんぱく質
  • 目次/記事
  • 5　供給脂質
  • 目次/記事
  • 〔参考〕PFC熱量比率、食料自給率及び飼料需給表
  • 目次/記事
  • ［Ⅱ　食料需給表］
  • 目次/記事
  • 1　年度別食料需給表
  • 目次/記事
  • （1）令和5年度（概算値）/（2）令和4年度（確定値）
  • 目次/記事
  • 2　項目別累年表
  • 目次/記事
  • （1）国内生産量/（2）輸入量/（3）輸出量/（4）国内消費仕向量/（5）供給粗食料/（6）国民1人・1年当たり供給粗食料/（7）国民1人・1日当たり供給粗食料/（8）供給純食料/（9）国民1人・1年当たり供給純食料/（10）国民1人・1年当たり供給純食料/（11）国民1人・1年当たり供給熱量/（12）国民1人・1年当たり供給たんぱく質/（13）国民1人・1年当たり供給脂質
  • 目次/記事
  • 3　品目別累年表
  • 目次/記事
  • 1.穀類
  • 目次/記事
  • （1）穀類/（2）米/（3）小麦/（4）大・はだか麦/（5）雑穀（とうもろこし、こうりゃん、その他の雑穀）/（6）とうもろこし/（7）こうりゃん/（8）その他の雑穀/（9）食用穀物（米、小麦、らい麦、そば）/（10）粗粒穀物（大・はだか麦、とうもろこし、こうりゃん、えん麦、あわ・ひえ・きび）
  • 目次/記事
  • 2.いも類
  • 目次/記事
  • （1）いも類/（2）かんしょ/（3）ばれいしょ
  • 目次/記事
  • 3.でん粉
  • 目次/記事
  • 4.豆類
  • 目次/記事
  • （1）豆類/（2）大豆/（3）その他の豆類
  • 目次/記事
  • 5.野菜
  • 目次/記事
  • （1）野菜/（2）果菜類（果実的野菜を含む）/（3）果実的野菜/（4）葉茎菜類/（5）根菜類
  • 目次/記事
  • 6.果実
  • 目次/記事
  • （1）果実/（2）うんしゅうみかん/（3）りんご/（4）その他の果実
  • 目次/記事
  • 7.肉類
  • 目次/記事
  • （1）肉類/（2）肉類（鯨肉を除く）/（3）牛肉/（4）豚肉/（5）鶏肉/（6）その他の肉/（7）鯨
  • 目次/記事
  • 8.鶏卵
  • 目次/記事
  • 9.牛乳及び乳製品
  • 目次/記事
  • （1）牛乳及び乳製品/（2）飲用向け生乳/（3）乳製品向け生乳
  • 目次/記事
  • 10.魚貝類
  • 目次/記事
  • 11.海藻類
  • 目次/記事
  • 12.砂糖類
  • 目次/記事
  • （1）砂糖類/（2）粗糖/（3）精糖/（4）含みつ糖/（5）糖みつ
  • 目次/記事
  • 13.油脂類
  • 目次/記事
  • （1）油脂類/（2）植物油脂/（3）動物油脂
  • 目次/記事
  • 14.みそ
  • 目次/記事
  • 15.しょうゆ
  • 目次/記事
  • 16.その他食料
  • 目次/記事
  • （1）その他食料計/（2）きのこ類
  • 目次/記事
  • 〔参考〕酒類
  • 目次/記事
  • 4　主要項目の品目別類年表
  • 目次/記事
  • 1.国内生産量の内訳
  • 目次/記事
  • （1）穀類の国内生産量の内訳/（2）豆類の国内生産量の内訳/（3）野菜の国内生産量の内訳/（4）果実の国内生産量の内訳/（5）肉類の国内生産量の内訳/（6）主要魚介類・海草類の国内生産量の内訳/（7）主要油脂類の国内生産量の内訳/（8）その他の食料の国内生産量の内訳
  • 目次/記事
  • 〔参考〕酒類の国内生産量の内訳
  • 目次/記事
  • 2.加工用の内訳
  • 目次/記事
  • （1）穀類の加工用の内訳/（2）いも類の加工用の内訳/（3）豆類の加工用の内訳/（4）砂糖類の加工用の内訳
  • 目次/記事
  • 5　関連指標
  • 目次/記事
  • （1）自給率の推移
  • 目次/記事
  • ①　品目別自給率の推移/②　総合自給率等の推移
  • 目次/記事
  • 〔参考〕自給率の計算方法
  • 目次/記事
  • （2）国際比較
  • 目次/記事
  • 参考統計表
  • 目次/記事
  • 1　主要加工食品の生産量
  • 目次/記事
  • （1）穀類を主原料とする主要加工食品の生産量/（2）でん粉を主原料とする主要加工食品の生産量/（3）豆類・油脂類を主原料とする主要加工食品の生産量/（4）野菜を主原料とする主要加工食品の生産量/（5）肉類・鶏卵を主原料とする主要加工食品の生産量
  • 目次/記事
  • 2　飼料需給表
  • 目次/記事
  • おわりに
  • ISBN
  • 978-4-541-04471-6